John Myers
La salsa de tomàquet és molt fàcil de fer. En aquest consell pràctic, us presentem una recepta bàsica perfecta com a salsa de pasta o pizza. Només necessiteu uns quants ingredients, la majoria dels quals ja els teniu a casa.
Feu salsa de tomàquet vosaltres mateixos: així és com funciona
Si estàs cansat de les salses preparades per a pasta i pizza, et podem ajudar amb la nostra recepta! La recepta bàsica de la nostra salsa de tomàquet és fàcil i ràpida de fer.
- Ingredients per a quatre persones: Una ceba, un gra d'all, una llauna de tomàquet picat o un paquet de passata de tomàquet, una mica de pasta de tomàquet, una cullerada d'oli d'oliva, una culleradeta d'orenga seca, una culleradeta d'alfàbrega seca, sal i pebre, sucre, possiblement una mica de llet
- Primer, peleu la ceba i els alls i els grans a daus finament. Tots dos es salten en una paella amb una mica d'oli d'oliva fins que quedin translúcids.
- A continuació, afegiu-hi els tomàquets en conserva. Si no us agraden els trossos de tomàquet a la vostra salsa, podeu utilitzar la passata de tomàquet com a alternativa. Per obtenir un sabor de tomàquet més fort, afegiu-hi pasta de tomàquet si voleu.
- Barrejar-ho tot bé i portar la salsa a ebullició. A continuació, tasteu la salsa de tomàquet amb sal, pebre, sucre i herbes. Si us agrada una mica més cremós, podeu afegir una mica de llet.
- Consell: la recepta bàsica es pot refinar i ampliar segons es desitgi. T'agradaria un plat amb carn? A continuació, sofregiu els daus de pernil o les mandonguilles petites juntament amb la ceba i l'all. Si no us agrada la carn, també hi podeu afegir carbassons picats i pastanagues ratllades.
