John Myers
contingut
show
Ingredients
Coberta
- 0,5 grup Basilio
- 1 Mozzarella
- Sal marina
- Pebre del molinet
- 1 pessigar Sugar
- 2 Dents d'all
- 4 cda Pasta de tomàquet
- 300 ml Suc de tomàquet
- 1 tir Vinagre balsàmic
- Oli d'oliva
- 1 Full de llorer
massa
- 0,5 donats Llevat fresc
- 50 ml Aigua
- 0,5 culleradeta Sal marina
- 1 pessigar Sugar
- 1 cda Oli d'oliva
- 150 g Farina
instruccions
massa
- Dissoleu el llevat i el sucre en aigua tèbia. Barregeu la farina, l'oli d'oliva i la sal. Pastar bé la massa i deixar reposar una hora perquè el llevat funcioni.
- Torneu a amassar la massa i dividiu-la en dos. Estireu ben prim i deixeu-ho pujar de nou.
Coberta
- Mentrestant, peleu els alls, els piqueu ben petits i els sueu amb oli d'oliva amb pasta de tomàquet i sucre. Desglaçar amb vinagre balsàmic i afegir suc de tomàquet. Afegiu-hi la fulla de llorer i deixeu-ho reduir. Traieu la fulla de llorer.
- Repartiu la salsa de tomàquet a les pizzes i coeu-les al forn preescalfat a 190 °C al forn ventilat.
- Traieu les pizzes cruixents del forn i regeix-les amb oli d'oliva. Damunt amb mozzarella i alfàbrega. Sal, pebre, servir.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 132kcalHidrats de carboni: 20gProteïna: 3.1gGreix: 4.2g
