John Myers
contingut
show
Ingredients
En el molinet de cafè elèctric:
- 100 g Ametlles senceres, ben mòltes [màx. 10% d'ametlles amargues]
Escalfar a l'olla:
- 35 g Sucre en pols
- 1 cda Oli de gira-sol premsat en fred
- 15 g Mantega aclarida
- 1 cda Licor d'amaretto
- 5 gotes Aromes d'ametlla amarga
- 1 Msp Sal
- 1 culleradeta Piment
instruccions
Pasta de massapà:
- Utilitzeu un robot de cuina o, millor encara, un molinet de cafè elèctric per triturar les ametlles amb una pell interior marró (dispensador de color). Primer escalfeu els altres ingredients a la cassola a foc lent i després remeneu suaument. A continuació, barregeu-ho tot bé i enèrgicament en una olla amb la cullera amb l'ametlla mòlta.
Utilitzable:
- Es pot utilitzar per farcir pastissos i pastissos i per donar forma i per a gelats i postres, especialment per a pralinés.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 533kcalHidrats de carboni: 40gProteïna: 0.6gGreix: 40.8g
