Mascarpone – Cogombre – Dip

Poseu en un bol el mascarpone, el iogurt grec i la llet. Rentar, pelar i ratllar el cogombre. Afegiu-hi el mascarpone i la llet i remeneu-ho breument. Salpebreu al vostre gust, bitxo picat gruixut (també pot ser del molí), pebre del molí i 1 culleradeta de suc de llima. Tapeu i poseu-ho a la nevera una estona perquè s'infundeixi.

Així que això és tot: breu, ràpid, fàcil i refrescant. Apte per a diverses amanides com dips però també plats de carn, especialment plats a la brasa. Però com que ja és massa tard per a aquest any, tret que us agradi la barbacoa d'hivern, us podeu acostumar fins a la propera temporada.

Aquest Rz, també, és una qüestió de gustos i, certament, no és el cas de tots, com és sabut, es pot discutir. El gust encara és diferent.