John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 menor Coliflor fresca
- 4 deixa Coliflor
- 200 g Penne de pasta
- 1 menor Pebrots vermells de punta
- 30 g Tomàquets secs
- 30 g Olives en vinagre
- 1 bala Mozzarella
- 2 cda Vinagre balsàmic blanc
- 4 cda Oli d'oliva verge extra
- 2 cda Mostassa gruixuda
- 1 culleradeta Sal condimentada
- 1 culleradeta Pebre d'all
- Pebrot cirera Telly
- 2 culleradeta Mostassa gruixuda
- 1 cda mel
- Herbes italianes
- 100 ml Aigua
instruccions
- La meva coliflor era una coliflor d'hivern que es pot collir al maig! Molt més delicada i fina que la que has comprat! 🙂 Talleu les floretes ben petites i peleu la tija! Talleu la tija a rodanxes i esbandiu-ho tot en fred! Rentar les fulles i tallar-les a tires.
- En segon lloc, cuinar penne segons les instruccions del paquet tot dente i torrar breument els pinyons sense oli, fregir la coliflor en oli d'oliva durant 5 minuts! Afegiu tires de fulles després de 4 minuts!
- Al mateix temps, netegeu i renteu els pebrots i els talleu a tires. Talleu les olives a rodanxes i els tomàquets a daus. Traieu la mozzarella de la salmorra, assequeu-la una mica amb crêpe i també a daus.
- Posar-ho tot en un bol gran i afegir el vinagre, l'oli, les espècies, el pebre, la mel, l'aigua, la mostassa, l'oli de les olives i les herbes i barrejar-ho tot bé! Deixeu-ho reposar a la nevera almenys 1 hora! Va de meravella amb menjar a la brasa! 🙂
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 319kcalHidrats de carboni: 30.2gProteïna: 5.6gGreix: 19.5g
