John Myers
contingut
show
Ingredients
- 125 g Mantega
- 100 g Sugar
- 1 paquet Sucre vainilla
- 3 Ous
- 175 g Farina tamisada
- 1 culleradeta Pols de coure
- 50 g Ametlles mòltes
- 500 g Ruibarbre fresc
- 1 cda Sugar
- 1 culleradeta Suc de llimona
- 150 g Sugar
instruccions
- Barregeu la mantega, el sucre i el sucre de vainilla fins que quedi cremós. Separeu els ous. Refredar les clares. Incorporeu els rovells d'ou un a un a la barreja de mantega. Barrejar la farina amb el llevat. Barrejar alternativament amb les ametlles.
- Unteu una safata de forn petita (aprox. 20 x 30 cm). Aboqueu-hi la massa i premeu una mica el fons. Coure al forn a 180 graus durant uns 15 minuts.
- Netejar el ruibarbre, tallar-lo a trossos aprox. 3 cm de llarg. Portar a ebullició breument amb sucre i 4 cullerades d'aigua. Escórrer i escórrer.
- Traieu la base del forn. Repartiu el ruibarbre per sobre.
- Bateu les clares amb el suc de llimona fins que estiguin rígides. Espolvorear el sucre. Batre fins que la mescla brilli.
- Aboqueu les clares en una pastissera i espolseu-hi punts sobre el ruibarbre. Coure al forn a la mateixa temperatura durant uns 15 o 20 minuts. Retirar del forn i deixar refredar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 265kcalHidrats de carboni: 36.8gProteïna: 2.9gGreix: 11.5g
