John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Ceba vermella petita
- 2 peça Dents d'all
- Pebrot vermell picant al gust
- 1 peça Alvocat
- Sal i pebre per condimentar
- 3 cda Oli d'oliva
- 1 empacar Arròs express mexicà de l'oncle Ben
- 80 g Blat de moro en conserva (ben escorregut)
- 100 g Mongetes en conserva (ben escorregudes)
- 2 peça Ous
- 0,5 grapat Fulles de coriandre
instruccions
- Peleu la ceba i els alls. Talleu la ceba a la meitat i talleu-la a tires. Talleu els alls a rodanxes. Talleu els pepperoni a anelles. Talleu l'alvocat a la meitat, traieu el cor, talleu-lo a rodanxes i rectifiqueu-ho de sal i pebre.
- Escalfeu l'oli en una paella recoberta i fregiu l'arròs express mexicà de l'Uncle Ben juntament amb l'all durant uns 5 minuts. Afegiu-hi el blat de moro i les mongetes i sofregiu-los breument.
- Escalfeu l'oli restant en una altra paella i sofregiu els ous en ous ferrats i rectifiqueu de sal i pebre.
- Serviu l'arròs i poseu-hi els ous ferrats per sobre. Repartiu-hi l'alvocat, la ceba i el coriandre i ruixeu-ho tot amb el pebrot.
- Consell 5: si voleu, podeu ruixar-ho tot amb una mica de suc de llima.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 663kcalHidrats de carboni: 0.2gGreix: 75g
