Microplàstics a la sal marina: ho heu de saber

Així és com els microplàstics entren a la sal marina

La sal marina és un producte natural. S'extreu a les maresmes de les costes de l'Atlàntic, el Pacífic o el Mediterrani i els mars interiors. Majoritàriament no està refinat. No obstant això, cada cop està més contaminat amb partícules de microplàstics.

• Els microplàstics són peces fetes de diferents compostos plàstics de menys de 5 mil·límetres. És per això que us costa detectar microplàstics a ull nu.
• Les partícules de plàstic provenen de diferents fonts. La indústria cosmètica utilitza microplàstics en gels de dutxa, peelings, màscares i pasta de dents: són les anomenades micropartícules primàries. Arriben al medi ambient a través de les aigües residuals.
• Tanmateix, la majoria dels microplàstics de les aigües i oceans del món provenen dels residus plàstics que s'hi eliminen, que es descomponen pel sol, el vent i la fricció. Això dóna lloc a les anomenades partícules microplàstiques secundàries. Aquestes partícules de plàstic són molt estables, en el millor dels casos disminueixen de mida, però només es descomponen molt lentament.
• Aterridor: sembla que s'ha cuidat un subministrament de microplàstics. Un total de 8 milions de tones de residus plàstics acaben als nostres oceans cada any.
• Mitjançant l'evaporació i la interacció del sol i el vent, la sal marina es cristal·litza, inclosos els microplàstics que abans nedaven a l'aigua de mar.
• Segons estudis de diversos grups de recerca, el nivell de microplàstics a la sal marina depèn de la contaminació de la zona costanera respectiva. Òbviament, hi ha grans diferències: a la sal d'Indonèsia, hi havia de mitjana gairebé 14,000 unitats per quilo de sal, a la sal europea i nord-americana només de 0 a 140 partícules.
• Especialment amb Fleur de Sel, una sal fina i suau, de vegades es van descobrir més microplàstics que en la sal marina normal. El motiu: la "flor de sal" es treu de les capes superiors de la piscina d'aigua salada i les partícules de plàstic també suren allà dalt.

Minimitzar els microplàstics a la placa

En total, un adult mitjà amb 10 grams de sal al dia podria empassar unes 2,000 partícules de microplàstics a l'any, però moltes més si s'elecció de sal equivocada. Els efectes sobre la salut dels microplàstics en el cos humà encara no s'han investigat adequadament.

• Tanmateix, se sospita que les micropartícules més fines, en particular, romanen al cos i, per tant, podrien ser una causa d'inflamació.
• Les substàncies nocives com els metalls pesants poden adherir-se als microplàstics. Aquests podrien entrar més sovint a l'organisme. El BPA (bisfenol A) també es podria acumular al cos d'aquesta manera. Aquesta substància té un efecte disruptiu en els mecanismes naturals de regulació hormonal.
• En el cas dels nens, els que tenen un sistema immunològic debilitat i els que estan embarassades o en període de lactància, hauríeu d'assegurar-vos que es permetin el menor nombre possible d'aquestes substàncies nocives en els seus aliments.
• Fixeu-vos en l'origen de la sal marina. Si falta la informació, pregunteu directament al fabricant sobre l'origen i les anàlisis. Sobretot amb Fleur de Sel val la pena demanar dades d'anàlisi.
• Les sals marines del Mediterrani i de l'Atlàntic són actualment les menys contaminades amb microplàstics. Cal evitar la sal marina d'Àsia.
• Alguns proveïdors -incloses les marques dels minoristes orgànics, per exemple- fan controls periòdics de microplàstics i també presten molta atenció a les fonts no contaminades de les sals.
• Si no voleu absolutament cap microplàstic a la sal, trieu sal gema o sal simple al buit, que s'extreu de les profunditats de la terra.
• Per cert: moltes sals d'herbes també es basen en sal marina. A més, seleccioneu sals d'alta qualitat aquí.