John Myers
El fruit d'estiu de color groc verd brillant és una subespècie de la pruna. Les prunes petites i esfèriques, de la mida d'una cirera, impressionen per la seva fina fragància i aroma afruitat i especiat.
Origen
Les mirabelles són originàries d'Àsia. L'espècie de pruna es va crear a través de diferents encreuaments. Al segle XVI, la fruita va arribar a Europa via Pèrsia. A causa de les condicions climàtiques ideals, ràpidament es va tornar a casa.
temporada
Des de finals de juliol fins a setembre, les fruites sucoses estan disponibles a tot arreu.
Sabor
Les mirabelles tenen un gust finament picant, dolç i meravellosament refrescant. La carn es desprèn de la pedra amb facilitat.
Ús
Les fruites de color groc verd tenen un gust deliciós per si soles. Una gran part de les prunes Mirabelle es transformen en licors o brandis de fruites. En escabetx amb espècies com l'anís estrellat i la canyella, com a compota, melmelada o cobertura per a pastissos o pastissos: les receptes de pruna Mirabelle sempre tenen un gust deliciós.
Dipòsit
Processa o gaudeix de les prunes mirabelles el més aviat possible després de la compra.
Durabilitat
Les prunes Mirabelle es fan malbé amb força rapidesa. Les beines es mantenen fresques fins a dos dies a la nevera.
