John Myers
La nit de Cap d'Any i el menjar amb els dits definitivament estan junts. Els aperitius han de ser ràpids, fàcils i saborosos. Es poden preparar petites mossegades en poc temps. Així podeu començar l'any nou d'una manera relaxada sense preocupar-vos per receptes complicades.
Idees de menjar amb els dits d'Any Nou: cubs de truita
Amb aquesta recepta, no només podeu utilitzar les restes, sinó que també podeu evocar un simple menjar per a la nit de Cap d'Any.
- Primer, prepareu una truita. Fes servir el teu gust com a guia.
- A continuació, talleu la truita a daus.
- Broqueu mig tomàquet còctel a cada dau. Utilitzeu un escuradents per a això.
Aperitius fins: entrepans
Els entrepans també poden ser interessants com a menjar per a la nit de Cap d'Any. La barreja de colors marca la diferència amb les llesques de pa normals.
- Tapeu les rodanxes petites de baguette amb salami, olives i tomàquets. El millor és torrar abans les llesques de pa al forn.
- Varieu la cobertura del pa segons el vostre gust.
- Per exemple, podeu utilitzar rodanxes de salmó en lloc de salami. El caviar també és bo per a això. Refina els aperitius amb alfàbrega fresca o anet, per exemple.
Ou d'una manera nova: mossegades d'ou
Les mossegades d'ou també són fàcils de preparar i són un bon menjar per a la nit de Cap d'Any.
- Bullir uns ous durs. Talleu-los a la meitat i traieu el rovell.
- Passeu el rovell per un colador.
- Barregeu el rovell d'ou amb maionesa, herbes i una mica de mostassa. Condimenteu la massa amb pebre i sal. Ompliu la barreja a les meitats dels ous.
Clàssic d'Any Nou: mandonguilles a la broqueta
Les mandonguilles a la broqueta són un clàssic entre els aperitius de Cap d'Any.
- Barrejar la carn picada amb un ou. Salpebrem al gust. Afegiu-hi un pa remullat.
- Fregiu mandonguilles petites amb una mica d'oli.
- Broqueu les mandonguilles sobre unes broquetes de fusta o uns escuradents.
Picades de pa: palets de pizza casolans
Es poden fer diversos aperitius de pa amb massa de pizza.
- Talleu la massa de pizza a tires. Retorçar les tires.
- Pessigueu els extrems de dues tires de massa junts i gireu-les una al voltant de l'altra.
- Espolvorear els bastonets amb herbes i sal. Coure els bastonets al forn a 200-220 graus durant uns deu minuts.
