Salsitxes a la graella de Nuremberg amb xucrut i pa de pagès

by John Myers 11 de juliol de 2021, 2:45

5 de 3 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 303 kcal

contingut show

Ingredients

1 empacar Nuremberg Rostbratwurst 14 peces 300 g
2 cda Oli
1 empacar Chucrut de vi 500 g
1 Ceba aprox. 150 g
2 cda Oli
1 cda Sugar
200 ml Aigua
2 Sucursals Col Maggi per a guarnició

instruccions

Fregiu les salsitxes de Nuremberg en una paella amb oli per tots els costats fins que estiguin daurades. Peleu i talleu la ceba i fregiu-la en una cassola amb oli (2 cullerades). Espolseu-hi sucre (1 cullerada) per sobre i deixeu-ho fregir breument. Afegiu-hi el xucrut, aboqueu-hi aigua (200 ml) i deixeu-ho coure a foc lent/coin amb la tapa tancada uns 20 minuts. Col·loqueu les salsitxes sobre xucrut. Afegiu-hi el pa i la mostassa mig calenta i serviu-ho guarnit amb col Maggi.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 303kcalHidrats de carboni: 7.7gGreix: 30.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.