John Myers
En el cas del càncer de pròstata, fins i tot canviar a una dieta baixa en greixos i la ingesta constant d'àcids grassos omega-3 d'alta qualitat pot conduir a una millora. En un estudi, aquest enfocament va frenar el creixement dels tumors de pròstata en més del 50% dels subjectes de prova que estaven a punt de fer-se una cirurgia de pròstata.
Els àcids grassos omega-3 actuen contra el càncer de pròstata
Investigadors dirigits per William J. Aronson del Departament d'Urologia de la Facultat de Medicina de la Universitat de Califòrnia-Los Angeles han realitzat recentment un estudi amb 55 homes que pateixen càncer de pròstata. El resultat de l'estudi es va publicar a l'edició en línia de la revista Cancer Prevention Research.
L'estudi va demostrar que reduir la quantitat de greix a la dieta i canviar la proporció d'àcids grassos omega-6/omega-3 a favor dels àcids grassos omega-3 pot reduir el risc que el càncer de pròstata existent es desenvolupi encara més.
Dieta normal versus dieta baixa en greixos omega-3
Es van seleccionar 55 pacients amb càncer de pròstata als quals s'havia d'extirpar quirúrgicament la pròstata en quatre o sis setmanes, i 48 d'ells van dur a terme l'experiment fins al final. La meitat dels homes menjava la dieta americana estàndard, que contenia el 40 per cent de les calories del greix.
La proporció d'àcids grassos omega-6 i àcids grassos omega-3 va ser de 15 a 1. L'altra meitat dels subjectes de la prova van rebre una dieta baixa en greixos que només va treure el 15 per cent de les seves calories del greix. A més, rebien cinc grams d'oli de peix diaris. La proporció d'omega-6-omega-3 després va canviar a només 2 a 1 a favor dels àcids grassos omega-3.
La dieta Omega-3 delma la velocitat a la qual es divideixen les cèl·lules canceroses
Tots dos grups van mantenir la dieta que van servir durant quatre o sis setmanes. Després se'ls va extirpar les glàndules pròstatas. Aleshores, els investigadors van examinar el teixit de pròstata dels dos grups i van trobar alguna cosa sorprenent:
Les cèl·lules de pròstata del grup omega-3 van mostrar un patró d'àcids grassos diferent a les seves membranes cel·lulars que el grup de la dieta normal. D'acord amb la seva dieta, els àcids grassos omega-3 s'havien acumulat a les membranes cel·lulars en major mesura. Al mateix temps, els investigadors van poder observar que la taxa de divisió de cèl·lules canceroses en homes omega-3 era un terç més baixa que en homes normals.
Baixa taxa de divisió: pronòstic favorable
La taxa de divisió descriu la velocitat a la qual es divideixen les cèl·lules canceroses. Com més gran sigui la taxa de divisió, més ràpid creix el tumor, més gran és el risc de metàstasi i més probabilitat és que el càncer continuï després de la cirurgia. En conseqüència, les baixes taxes de divisió donen lloc a previsions esperançadores.
La sang dels pacients amb omega-3 inhibeix el creixement del càncer
La dieta baixa en greixos omega-3 va tenir efectes tan generalitzats en les poques setmanes que es va practicar que fins i tot els experiments in vitro amb el sèrum de sang dels subjectes de prova van donar resultats impressionants.
Els científics van col·locar cèl·lules canceroses en un tub d'assaig amb el sèrum sanguini dels homes omega-3 i van trobar que aquest sèrum només era capaç d'inhibir la divisió de les cèl·lules canceroses. El sèrum sanguini dels homes amb dieta normal no tenia cap efecte inhibidor del creixement sobre les cèl·lules canceroses.
En el moment en què es va publicar l'estudi de Califòrnia, els investigadors desconeixien el mecanisme específic d'acció dels àcids grassos omega-3 sobre les cèl·lules canceroses. Això no va ser decisiu per al pacient, ja que només el resultat és decisiu, fins i tot sense una explicació de com es va produir.
Tanmateix, un informe dels científics de la Universitat Estatal de Washington es va publicar al Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics el març de 2015.
Els investigadors dirigits per la professora Kathryn Meier ara han estat capaços de desxifrar el mecanisme de com actuen específicament els àcids grassos omega-3 contra les cèl·lules canceroses.
Mecanisme anticancerígen desxifrat
Els metges van descobrir que els àcids grassos omega-3 s'uneixen a certs receptors de les cèl·lules canceroses, cosa que canvia la comunicació del senyal entre les cèl·lules. Quan els àcids grassos omega-3 es van acoblar a l'anomenat receptor FFA4 (també anomenat "receptor d'àcids grassos lliures 4"), el creixement de les cèl·lules canceroses es va aturar i es va suprimir la propagació de la proliferació cel·lular.
El professor Meier explica:
"Som els primers a documentar aquest mecanisme d'acció sobre les cèl·lules canceroses".
Per tant, és important que els àcids grassos omega-3, combinats amb una dieta general baixa en greixos i saludables, puguin inhibir significativament el creixement del càncer.
Àcids grassos omega-3 vegetals
A l'estudi de Califòrnia, els subjectes de la prova van rebre oli de peix com a proveïdor d'àcids grassos omega-3. Mentrestant, però, també hi ha una gran varietat d'olis d'algues purament vegetals, com ara B. de naturalesa eficaç o Norsan, que proporcionen àcids grassos omega-3 de cadena llarga d'alta qualitat (DHA i EPA).
