Els àcids grassos Omega-3 frenen el procés d'envelliment

Els mitjans continuen proclamant que els suplements dietètics són una completa pèrdua de diners. Recentment, fins i tot es va dir que també es podrien estalviar els àcids grassos omega-3. Les darreres investigacions mostren que els àcids grassos omega-3 haurien de ser una part important de qualsevol programa antienvelliment, ja que aparentment poden frenar el procés d'envelliment i els símptomes típics relacionats amb l'edat.

Els àcids grassos omega-3 frenen el procés d'envelliment

Una metaanàlisi va avaluar les dades d'un total de 68,680 persones. Volen haver descobert que els àcids grassos omega-3, aquells àcids grassos poliinsaturats que són tan rars a la nostra dieta moderna, no poden tenir un efecte especialment impressionant sobre la salut humana. Almenys no pel que fa a les malalties cardiovasculars.

Tanmateix, aleshores va resultar que aquesta anàlisi també incloïa les dades d'aquells participants que havien pres complements alimentaris que contenien omega-3 només durant un període de temps molt curt o en dosis insuficients.

Tanmateix, els suplements dietètics només poden tenir un efecte notable si es dosifiquen i es prenen correctament durant un període mínim de temps determinat.

Els àcids grassos omega-3 no només poden tenir un efecte antiinflamatori i protegir el cor i els vasos sanguinis, sinó que també retarden específicament el procés d'envelliment.

Àcids grassos omega-3: més efectius que mai

Tanmateix, fins i tot els autors d'aquest estudi havien assenyalat personalment que una anàlisi de les dades dels pacients tenint en compte la dosi, la forma i la durada de la ingesta hauria estat molt millor per identificar connexions concretes entre els àcids grassos omega-3 i els seus efectes.

Malauradament, aquesta aparent debilitat d'aquesta anàlisi no va impedir que els mitjans de comunicació generals difonssin titulars negatius sobre els àcids grassos omega-3 i proclamessin que aquests olis no tenen beneficis per a la salut. Mala sort per a qualsevol que es cregués en aquesta difamació.

Els àcids grassos omega-3 milloren la nutrició

Un recent estudi doble cec i controlat amb placebo de la Universitat Estatal d'Ohio (publicat a la revista Brain, Behavior, and Immunity) ara confirma que els olis rics en omega-3 poden tenir efectes positius per a la salut:

Els participants en l'estudi es van seleccionar d'acord amb els criteris següents: haurien de tenir sobrepès i de mitjana edat a gent gran. A més, haurien d'estar sans, però ja tenen nivells elevats d'inflamació a la sang.

Això és perquè una possible influència dels àcids grassos omega-3 en els processos inflamatoris crònics es pugui notar clarament.

Els participants es van dividir en tres grups. Durant un període de quatre mesos, van prendre un suplement dietètic diari amb àcids grassos omega-3 o un placebo.

El grup 1 va rebre càpsules que contenien 1.25 grams d'àcids grassos omega-3 i el grup 2 va rebre càpsules que contenien 2.5 grams d'àcids grassos omega-3. El grup control va rebre càpsules amb una barreja de greixos que corresponia a la dieta occidental estàndard.

Els àcids grassos omega-3 protegeixen el nostre material genètic

Els grups 1 i 2 van poder millorar enormement el perfil d'àcids grassos de la seva dieta prenent omega-3, garantint així una proporció omega-3/omega-6 més favorable. Ara s'ha demostrat que aquest canvi en la composició dels àcids grassos dels dos grups omega-3 podria conduir a una millor protecció del material genètic (ADN) dels glòbuls blancs.

El secret de la immortalitat?

Aleshores, com és exactament aquesta protecció de l'ADN? El nostre material genètic es troba a gairebé totes les cèl·lules del cos en forma de 46 cromosomes. Als extrems de cada cromosoma hi ha els anomenats telòmers.

Si ara una cèl·lula es divideix, primer s'han de duplicar els cromosomes de la cèl·lula original perquè la nova cèl·lula també pugui rebre un conjunt complet de cromosomes i, per tant, el material genètic complet. Amb cada divisió cel·lular, els telòmers s'escurcen una mica.

Quan els telòmers s'han fet molt curts després de molts centenars de divisions cel·lulars, la cèl·lula ja no es pot dividir. Ella mor. Els telòmers asseguren que les cèl·lules no es poden dividir indefinidament. Si no hi hagués telòmers, seríem gairebé immortals perquè les nostres cèl·lules es podrien dividir tantes vegades com volguéssim.

Per tant, durant molts anys, la investigació contra l'envelliment s'ha centrat a trobar mètodes que es poguessin utilitzar per aturar aquest escurçament continu dels telòmers per tal de frenar el procés d'envelliment.

Els àcids grassos omega-3 frenen el procés d'envelliment

Els científics d'Ohio ara han descobert que els telòmers dins dels glòbuls blancs es poden allargar si les persones interessades asseguren una proporció d'àcids grassos saludables en la seva dieta, és a dir, mengen més àcids grassos omega-3.

Les nostres troballes sobre telòmers suggereixen que la ingesta d'àcids grassos omega-3 pot afectar el procés d'envelliment,
va dir Janice Kiecolt-Glaser, professora de la Universitat Estatal d'Ohio responsable de l'estudi.

Però, com poden els àcids grassos omega-3 o la proporció optimitzada d'àcids grassos produir aquests resultats sorprenents?

Els àcids grassos omega-3 redueixen els marcadors inflamatoris

Els suplements dietètics amb àcids grassos omega-3 mostren un fort efecte antiinflamatori.

Els processos inflamatoris són la causa d'un nombre extraordinari de problemes de salut. Qualsevol substància que pugui reduir la inflamació té enormes beneficis per a la salut, com a resultat,
va afegir Kiecolt-Glaser. Els científics van descobrir que els participants de l'estudi que prenien àcids grassos omega-3 tenien una reducció significativa dels marcadors inflamatoris a la sang.

Els marcadors inflamatoris (interleucina-6 (IL-6)) van caure un 10 per cent en el grup que va prendre 1.25 grams d'àcids grassos omega-3 i un 12 per cent en el grup de 2.5 grams.

En canvi, el grup placebo, que no va prendre àcids grassos omega-3 sinó que va prendre la barreja de greixos habitual, va patir un augment del 36% en els marcadors inflamatoris al final de l'estudi.

Com menor sigui la inflamació, més jove és la persona

Al mateix temps, els científics van descobrir una connexió entre el nivell de valors d'inflamació i la longitud dels telòmers. Una reducció dels valors d'inflamació sembla estar associada a un allargament dels telòmers.

Aquesta troballa suggereix fortament que hi ha processos inflamatoris que condueixen a un escurçament superior a la mitjana dels telòmers i, per tant, a una acceleració del procés d'envelliment.

Els àcids grassos omega-3 redueixen l'estrès oxidatiu

El professor Kiecolt-Glaser també va afirmar que les persones que pateixen malalties cròniques o estrès crònic poden beneficiar-se especialment dels suplements dietètics amb àcids grassos omega-3, ja que s'ha demostrat que la suplementació suficient i, sobretot, regular amb suplements dietètics que contenen omega-3. van poder reduir l'estrès oxidatiu en un 15 per cent en comparació amb el grup placebo.

Una proporció optimitzada d'àcids grassos també assegura una reducció dels radicals lliures al torrent sanguini.

Els àcids grassos omega-3 prolonguen la joventut

Aquest és el primer estudi que demostra que la suplementació amb àcids grassos omega-3 en persones amb sobrepès que encara estan sanes però que ja tenen nivells elevats d'inflamació pot reduir els processos inflamatoris existents al cos.
va dir el professor.

D'una banda, els àcids grassos omega-3 protegeixen de la inflamació i, per tant, es poden prendre preventivament per mantenir-se saludable. D'altra banda, es poden utilitzar terapèuticament si ja hi ha una inflamació per reduir-la.
Com que la inflamació crònica està present en gairebé totes les queixes típiques relacionades amb l'edat, com ara malalties coronàries, diabetis tipus 2, artritis i fins i tot la malaltia d'Alzheimer, l'estudi suggereix que la ingesta regular de suplements dietètics d'alta qualitat amb àcids grassos omega-3 podria reduir significativament el risc de desenvolupar les malalties relacionades amb l'edat esmentades anteriorment.

El subministrament adequat d'àcids grassos omega-3

Els àcids grassos omega-3 es poden prendre de diverses maneres. Una dieta amb abundants verdures, cànem, llavors de llinosa i de chía, cànem i oli de llinosa i, si es vol, el peix de mar ja proporciona una certa aportació bàsica d'àcids grassos omega-3.

Tanmateix, si també mengeu molts productes de cereals (pa, forn i pasta), carn i productes lactis i olis vegetals com l'oli de gira-sol o l'oli de cártam, us assegurareu que la proporció d'àcids grassos canvia a favor de la àcids grassos omega-6.

No obstant això, un suplement dietètic ric en omega-3 d'alta qualitat, com ara càpsules d'oli de krill o preparats vegans omega-3, pot optimitzar de nou la proporció d'àcids grassos i garantir el subministrament d'àcids grassos omega-3 suficients.

Dosificació correcta dels àcids grassos omega-3

La dosi adequada d'àcids grassos omega-3 és el més important i el final. Perquè moltes preparacions estan subdosificades i, per descomptat, no poden tenir cap efecte, sobretot si voleu utilitzar els àcids grassos omega-3 de manera terapèutica.