Recepta de salsa de ceba: feu-la vosaltres mateixos

Salsa de ceba: recepta: necessitareu aquests ingredients

Una salsa de ceba és fàcil de fer i combina bé amb una varietat de plats, com ara spaetzle amb schnitzel, mandonguilles o salsitxes amb mostassa. Per preparar la salsa saborosa necessiteu els següents ingredients:

• 4 cebes (també podeu afegir escalunyes per a un gust més suau)
• 3 cullerades de farina
• 3 cullerades de mantega
• 100 mil·lilitres de suc de raïm
• 400 mil·lilitres de brou de verdures
• Un raig de nata muntada
• Sal i pebre i herbes fresques a la vostra elecció (per exemple, julivert)

A continuació us expliquem com preparar la salsa de ceba

Seguiu pas a pas per preparar la salsa de ceba:

1. Peleu les cebes (o les escalunyes) i després talleu-les a daus petits.
2. Poseu la mantega en una cassola. Un cop líquida, sofregiu-hi les cebes fins que estiguin transparents.
3. Espolseu la farina sobre les cebes i continueu sofregint la barreja.
4. A continuació, afegiu-hi tant el suc de raïm com el brou de verdures, sense deixar de remenar.
5. Deixeu coure la salsa uns minuts a foc lent.
6. Afegiu un raig (uns 100 mil·lilitres) de nata a la salsa. Ara ha de tornar a bullir durant uns minuts.
7. Finalment, amaniu la salsa de ceba amb sal i pebre. A més, espolvoreu julivert o altres herbes per sobre de la salsa.