John Myers
contingut
show
Ingredients
- 800 g Potes davanteres de conill unes 8-10 peces
- 350 g Paella d'arròs bomba extra
- 1 L Brou de pollastre
- 150 g Pea Tk
- 150 g Daus de pastanaga fines, blanquejades
- 100 g Mongetes verdes fresques, blanquejades, tallades a trossos d'1 cm
- 2 Fils de safrà
- 2 cda Daus de ceba bé
- 2 Grans d'all picats
- 6 cda Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebre negre del molí
instruccions
- Renteu les potes de conill, assequeu-les i separeu-les al mig de l'articulació. Porta a ebullició els fils de safrà amb el brou. Fregiu les parts de conill en 4 cullerades d'oli d'oliva. Retireu-los i amaniu-los amb sal i pebre.
- Poseu la resta de l'oli d'oliva a la mateixa paella i sofregiu l'all, la ceba i l'arròs fins que estiguin translúcids. Afegiu les parts de conill i la meitat del brou de pollastre. Coure al forn preescalfat a 200 graus durant uns 20 minuts. Barregeu les verdures amb l'arròs. Aboqueu-hi el brou restant i deixeu-ho coure 15 minuts més, rectifiqueu de sal i pebre i serviu.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 118kcalHidrats de carboni: 0.2gProteïna: 0.3gGreix: 13.1g
