John Myers
contingut
show
Ingredients
- 400 g Ciabatta o pa blanc
- 3 cda Torrar l'oli d'oliva amb el pa
- 2 cda Oli d'oliva per a amanida
- 1 Cogombre
- 4 Tomàquets 500gr
- 1 Ceba
- 1 All
- 2 cda Vinagre balsàmic
- 1 grup Alfàbrega fresca
- Sal
- Pebre
instruccions
- Preescalfeu el forn a 200 °C (forn ventilat 180 °C), talleu el pa a daus de 2-3 cm. Barrejar amb 3 cullerades d'oli d'oliva, posar en una safata de forn folrada amb paper de forn. Coure al forn durant 10-12 minuts fins que estigui cruixent. Deixeu refredar.
- Rentar i netejar el cogombre, tallar-lo per la meitat longitudinalment, raspar-ne les pedres. Talleu el cogombre a rodanxes. Rentar, netejar i tallar els tomàquets. Pelar i tallar finament la ceba.
- Peleu els alls i premeu-los en un bol gran. Barrejar amb el vinagre i l'oli restant. Afegiu els tomàquets, la ceba i el cogombre. Barregeu breument i rectifiqueu de sal i pebre. Arranqueu les fulles d'alfàbrega i doblegueu-les amb els daus de pa.
- Vaig fer l'amanida per a 6 persones i a tothom li va encantar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 10kcalHidrats de carboni: 0.3gProteïna: 0.2g
