John Myers
contingut
show
Ingredients
- Per la massa
- 300 g Farina
- 1 paquet Pols de coure
- 150 g Quark
- 100 ml Llet
- 100 ml Oli
- 100 ml Sal
- Farciment
- 1 Ceba
- 1 petit Pebre groc
- 1 petit pebrot vermell
- 250 g Carn picada mixta
- 2 Tomàquets
- 3 cda Herbes
- Pebre
- 150 g Crema agra
- Per encolar
- 1 Clares d'ou
- Per pintar
- 1 Rovell d'ou
- 2 cda Llet
instruccions
- Feu una massa amb els ingredients de la massa
- Talleu a daus la ceba i el pebrot
- Fregiu la carn picada en una paella fins que quedi esmicolada, després afegiu-hi la ceba i el pebre vermell i sofregiu-ho breument. Apagueu el plat
- Talleu els tomàquets a daus i afegiu-los. Afegiu les herbes, el pebre i la crema agra i salpebreu al gust.
- Estireu la massa ben fina, retalleu cercles, cobreix la meitat de la vora amb clara d'ou, poseu el farcit (aprox. 1 culleradeta) a la massa, tanqueu-la bé i premeu. Pintem amb la barreja de rovell d'ou / llet. Qui tingui motlles com jo els fa servir, és clar, i estalvia molta feina. Enfornar a 180 graus durant uns 20 minuts també té molt bon gust fred.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 253kcalHidrats de carboni: 20.3gProteïna: 9.5gGreix: 14.8g
