John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 càpsula Bescuit fosc
- 200 ml Polpa de maracuja fruit de la passió
- 100 g Sucre en pols
- 4 full Gelatina
- 300 g Crema batuda
- 50 ml Polpa de maracuja fruit de la passió
- 10 g Sucre en pols
- 2 full Gelatina
- Ametlles a rodanxes
- Fruites fresques
instruccions
- Prepareu la forma de pastís desitjada (diàmetre petit) i tingueu-lo a punt. Retalla 2 bases de la càpsula, col·loca una base a l'anell. Remullar la gelatina en aigua freda. Barrejar 200 ml amb els 100 g de sucre en pols. Aboqueu una mica del líquid en una cassola, afegiu-hi la gelatina espremuda i escalfeu-la a foc suau. I afegir a la resta del líquid. Incorporeu-hi la crema amb cura. Deixeu-ho reposar una mica, ara poseu-ne la meitat a l'anell, poseu-hi la 2a base per sobre i poseu-hi la resta de nata. Ara refredar unes 2 hores. Mentrestant feu la gelatina. Barrejar el suc de fruita de la passió i el sucre en pols, licuar la gelatina i afegir líquid. Quan la crema estigui ferma, repartiu la gelea per sobre. Decoreu com vulgueu. Sempre m'agraden les ametlles a rodanxes i les baies fresques.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 342kcalHidrats de carboni: 32.7gProteïna: 10.4gGreix: 17.8g
