John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Floretes de bròquil
- 400 g Pernil d'espatlla de porc
- 2 Ceba picada
- 200 ml Crema líquida
- 200 g Pasta
- 2 Ous de gamma lliure
- Sal
- Pebre del molinet
- Fulla de julivert seca
- 250 ml Brou de pollastre
- 250 g Formatge gratinat
instruccions
Preparació:
- Cuinar la pasta amb les floretes de bròquil fins que estigui al dente i deixar refredar.
- Peleu les cebes i talleu-les a daus ben fins.
- Talleu el pernil primer a tires i després a daus uniformes.
- Barregeu aigua en un vas de precipitats amb 2 cullerades de brou de pollastre granulat (o feu servir brou fresc).
Preparació:
- 1. Sofregiu els daus de ceba en una paella sense cap color.
- 2. Afegiu-hi el pernil i deixeu-ho sofregir.
- 3. Afegiu-hi el brou i la nata.
- 4. Afegiu-hi les espècies i el julivert
- 5. Afegiu la barreja de pernil de ceba al brou i torneu a condimentar al gust.
- 6. Poseu la pasta i el bròquil en una safata de forn i aboqueu el brou de nata amb pernil per sobre de tot.
- 7. Espolseu el formatge ratllat per sobre de la cassola.
- 8. Coure al forn preescalfat a la reixa central a 180 °C durant uns 45 - 60 minuts.
- Espero que us agradi cuinar i que tingueu una bona gana!
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 145kcalHidrats de carboni: 4.8gProteïna: 9.4gGreix: 9.8g
