John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g penne
- 500 g Carn picada mixta
- 2 cda Oli d'oliva
- 2 Ceba tallada a daus
- 2 All picat
- 500 g Bolets frescos
- 2 cda Pasta de tomàquet concentrada tres vegades
- Brou rostit, líquid
- 4 culleradeta Barreja d'herbes fresca, picada
- 2 cda Vinagre balsàmic, fosc
- Sal i pebre
instruccions
- Cuini el penne segons les instruccions del paquet.
- Fregiu la carn picada en oli d'oliva ben calent fins que quedi granulat, afegiu-hi la ceba i els daus d'all i sofregiu fins que quedi translúcid.
- Netegeu els bolets, talleu-los a la meitat si cal i fregiu-los amb ells.
- Afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho sofregir. Bulliu el conjunt amb una mica d'aigua i deixeu-ho bullir breument, després afegiu-hi el brou de carn i torneu a bullir breument. Si cal, també es pot lligar la salsa.
- Condimenteu al gust amb herbes, vinagre balsàmic, sal i pebre.
- Escorreu la pasta i barregeu-la amb la bolonyesa, espereu que la pasta absorbeixi la major part del líquid i després serviu.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 189kcalHidrats de carboni: 13.5gProteïna: 11.1gGreix: 10.1g
