John Myers
contingut
show
Ingredients
- 4 Xarxa Pebrots
- 500 g Fongs
- 1 Ceba
- 1 carbassó
- 1 kg Tomàquets
- 0,5 L Caldo de verdures
- Sal
- Pebre
- Pebre vermell picant en pols
- Xili en pols
- Oregano
- Farigola
- Basilio
- Mantega
- 1 cda Farina
instruccions
- Talleu una tapa dels pebrots, traieu el cor i deixeu-ho coure al forn preescalfat durant uns 15 minuts.
- Pelar i tallar les cebes i sofregir-les a la mantega fins que estiguin translúcids, tallar el carbassó a daus i sofregir amb les cebes, tallar els xampinyons i afegir dos tomàquets, tallats a daus ben petits, rectificar de sal, pebre, pebre vermell i xili en pols, afegir les herbes i tot. de nou 2 Coeu al vapor durant 3 minuts.
- Ara ompliu les verdures al vapor amb els pebrots i reserveu-los.
- Piqueu els tomàquets, sueu-los amb mantega, ruixeu-los amb la farina i afegiu-hi el brou de verdures, rectifiqueu de sal, pebre i alfàbrega i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts, després amb una batedora de mà per fer una salsa, els pebrots poseu-hi el sopa, torneu a bullir i serviu-ho amb pa de ciabatta calent.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 25kcalHidrats de carboni: 2.3gProteïna: 2gGreix: 0.8g
