in

Melmelada de prunes i figues

5 de 7 vots
Temps total 3 hores 20 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 4 persones
Calories 189 kcal

Ingredients
 

  • 750 g Prunes fresques
  • 5 peça Figues fresques
  • 500 g Sucre en conserva 2: 1
  • Pals de canyella

instruccions
 

  • El cor de les prunes i talleu-les a daus petits, ha de ser de 700 g nets. Peleu les figues, també la pell blanca si és possible, i també talleu-les a trossos petits. Hauria de ser de 300 g nets. Barreja les dues fruites i espolvora amb sucre. Dividiu les branques de canyella en cinc trossos adequats per a cinc gots. Afegiu-hi les fruites i tres hores Deixeu que el suc s'infundeixi. Deixeu coure a foc lent durant 4-6 minuts tot remenant. Repartiu els trossos de canyella als gots, aboqueu-hi la melmelada i tanqueu bé.

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 189kcalHidrats de carboni: 46gProteïna: 0.4gGreix: 0.1g
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Malfatti, boletes d'espinacs del nord d'Itàlia

Truita d'escuma amb camembert i cogombre