John Myers
contingut
show
Ingredients
- 800 g Prunes
- 3 Ous
- 1 pessigar Sal
- 125 g Mantega o margarina
- 70 g Sucre en pols
- 125 g Farina
- 35 g midó alimentari
- 2 culleradeta Pols de coure
- 90 ml Advocat
instruccions
- Rentar les prunes, tallar-les per la meitat i deixar el cor. Separem els ous i batem les clares amb una mica de sal fins que estiguin rígides. Deixar de banda.
- Barregeu els rovells d'ou amb la mantega i el sucre en pols durant uns minuts amb la batedora manual al màxim nivell fins que quedi cremós. Barrejar la farina, el llevat en pols i la maizena i remenar alternativament amb el licor d'ou a baix nivell. Finalment, incorporeu-hi amb cura les clares.
- Aboqueu la massa en un motlle amb un motlle (26 cm de diàmetre) folrat amb paper de forn i alliseu-lo. Poseu les meitats de pruna juntes a la massa.
- Coure al forn preescalfat a la reixa central a 160 graus de convecció durant uns 35 minuts.
- O empolseu el pastís refredat amb sucre en pols o cobriu-lo amb un glaçat de sucre en pols.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 128kcalHidrats de carboni: 25.5gProteïna: 1.9gGreix: 0.7g
