John Myers
contingut
show
Ingredients
- 6 Pebrots vermells de punta
- 1 copa Bulgur
- 2 tasses Caldo de verdures
- 1 Ceba
- 1 kg Tomàquets
- 100 ml crema
- 1 cda Pasta de tomàquet
- Sal
- Pebre
- Alfàbrega seca
- Farigola seca
- Orenga seca
- Oli d'oliva
- Caldo de verdures
- Carvi mòlt
- Fulles d'albahaca
instruccions
- Peleu la ceba ben fina i sofregiu-la amb una mica d'oli d'oliva fins que estigui translúcida, afegiu-hi 1 tassa de bulgur, aboqueu 2 tasses de brou de verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant aprox. 2 minuts.
- Tallar els pebrots oberts per la part superior, treure les llavors, rentar i omplir amb el bulgur
- Col·loqueu els pebrots en una safata de forn, cobriu-los amb paper d'alumini i deixeu-ho coure al forn preescalfat a 220 °C durant uns 30 minuts.
- Mentrestant, talleu els tomàquets a trossos petits, sofregiu-los amb una mica d'oli d'oliva, afegiu-hi el brou de verdures, rectifiqueu-ho de sal, pebre, llavors de comí i les herbes, afegiu-hi la pasta de tomàquet i tritureu-ho tot, poseu-hi els pebrots. a la salsa de tomàquet, continueu coure 10 minuts més i serviu-ho guarnit amb fulles d'alfàbrega.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 51kcalHidrats de carboni: 9.9gProteïna: 1.9gGreix: 0.3g
