John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Filet d'abadejo
- 1 pessigar Sal
- 1 pessigar Pebre del molinet
- 1 pessigar curri
- 1 cda oli de sèsam
- 2 peça Ceba tendra fresca
- 200 ml Llet de coco
- 1 cda Salsa de soja fosca
- 1 Tassa Arròs
- 1 cda Oli de colza
- 1 culleradeta curri
- 1 culleradeta Sal
- Possiblement 1 xili per al pebre!
instruccions
arròs
- Escalfeu l'oli de colza i sofregiu el curri juntament amb l'arròs durant 1 minut. Aboqueu-hi aigua i afegiu-hi 1 culleradeta de sal. Cuini fins que l'arròs estigui ferm a la mossegada.
- Talleu la ceba (i possiblement el bitxo) en anelles fines, talleu el peix a trossos d'una mossegada. Escalfeu l'oli de sèsam i sofregiu breument les rondelles de ceba. Aboqueu llet de coco per sobre i amaniu-ho amb una mica de sal, salsa de soja i pebre. Reduir a la meitat. Poseu-hi el peix i deixeu-ho reposar uns 4 minuts a foc lent.
- Escorreu l'arròs i serviu-ho amb el peix i la salsa.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 228kcalHidrats de carboni: 25.6gProteïna: 3.3gGreix: 12.5g
