John Myers
contingut
show
Ingredients
per a la massa:
- 300 g Farina, preferiblement d'espelta
- 3 culleradeta Pols de coure
- 120 g Sugar
- 1 pessigar Sal
- 35 g Llavors de rosella, senceres o ratllades
- 150 g Melmelada de taronja o llimona
- 4 Ous
- 200 g Margarina
per al crumble:
- 150 g Massapà
- 50 g Farina tamisada
- 2 cda Sucre en pols tamisat
instruccions
- Per a la massa, remeneu els ous, el sucre, la sal i la margarina a màxima intensitat amb la batedora manual durant uns minuts fins que estiguin escumoses. Barregeu la farina i el llevat i remeneu-ho breument a baix nivell. Finalment, afegiu breument la melmelada i les llavors de rosella.
- Per al crumble, agafeu 3 cullerades soperes de la massa feta anteriorment. Ratllem gruixut el massapà i afegim a les 3 cullerades de massa amb la farina tamisada i el sucre en pols. Processar en crumble (afegiu-hi farina addicional si cal).
- Aboqueu la massa en un motlle de pa untat i enfarinat. Repartiu els ruixats per sobre. Coure al forn preescalfat a 180 graus (o al forn ventilat a 160 graus) a la reixa central durant uns 50 minuts.
- Deixeu refredar el pastís a la llauna durant uns 15 minuts, després traieu-lo amb cura de la llauna. Empolseu el pastís fred amb sucre en pols.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 544kcalHidrats de carboni: 43.7gProteïna: 2.7gGreix: 40.3g
