Madeline Adams
L'oli de llavors de rosella és relativament desconegut en aquest país, però no només és saludable i deliciós, sinó que també es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques i mèdiques.
Hi ha un total de fins a 120 varietats diferents de plantes de rosella arreu del món. L'oli de llavors de rosella es prem a partir de llavors de tres varietats diferents: rosella blava, rosella i rosella blanca. Les diferents varietats es diferencien pel color i la mida de les llavors. El tipus de rosella és qüestió de gustos. La rosella i la rosella blava són olis populars a Alemanya, mentre que a Àsia es prefereix l'oli de llavors de rosella més lleuger.
Extracció d'oli de llavors de rosella
La rosella d'opi s'utilitza principalment per a la producció d'oli. Aquí s'eliminen les llavors de la planta madura i es netegen primer. A continuació, la llavor es premsa en fred. Tot i que aquest procés és complex, també ofereix seriosos avantatges.
Com amb tots els olis, l'oli de llavors de rosella premsat en fred (també conegut com a oli de rosella autòcton) conserva ingredients importants i saludables que es perdrien parcialment amb el premsat en calent. Per regla general, l'oli premsat en fred també té un gust més intens.
Vida útil de l'oli de llavors de rosella
L'oli de llavors de rosella s'ha d'emmagatzemar en un lloc fosc i fresc. Un cop obert, s'ha d'utilitzar ràpidament, ja que ràpidament es torna ranci. Per a la llar habitual, és aconsellable, per tant, comprar ampolles més petites si l'oli no s'utilitza en grans quantitats. Fixeu-vos en la data de caducitat, i si l'ampolla ja ha estat oberta, però tancada a la nevera.
Per què l'oli de llavors de rosella és tan saludable
L'oli de rosella és alt en magnesi, potassi, calci i àcid linoleic. També s'inclouen vitamines del grup B. El calci, que constitueix la majoria de l'oli de rosella, és important per a la salut òssia i dental.
L'àcid linoleic és tan valuós perquè el cos no el pot produir. Assegura un equilibri hídric equilibrat i també ajuda a la pell a desfer-se de la irritació. A més, de les llavors de la planta s'extreu l'ingredient actiu Rhoeadin, que ajuda contra el dolor.
Oli de llavors de rosella per al dolor
Es diu que l'oli de rosella té un efecte analgèsic. Això no s'ha demostrat científicament, però hi ha diversos indicis que ho parlen. L'alleujament del dolor es deu principalment a la lectura d'alcaloides que conté. A més, hi ha petites quantitats de morfina a l'oli.
Per exemple, l'oli de rosella pot ajudar amb el dolor muscular o articular i amb totes les queixes artrítiques. L'oli de llavors de rosella també es pot utilitzar per a la tensió. Es pot, per exemple, fer massatges a les zones adequades i així desplegar el seu efecte localment juntament amb els impulsos relaxants. En cas contrari, n'hi ha prou amb aplicar l'oli a les zones doloroses.
Oli de rosella per a la pell
A causa dels àcids grassos que conté, l'oli de rosella és perfecte per a la cura de la pell. Ajuda a la regeneració de la pell i combat les irritacions cutànies. L'oli de llavors de rosella també es pot utilitzar com a producte de neteja i cura de la pell. Ajuda, per exemple, a fer que la pell seca i trencadissa torni a ser suau i llisa.
L'oli de rosella s'absorbeix ràpidament i no deixa ni una pel·lícula greixosa ni una brillantor a la pell. També és apte per a persones amb pell grassa.
Oli de llavors de rosella per als cabells
El cabell també es beneficia enormement del tractament amb oli de rosella: l'oli hidrata el cabell i ajuda a que el cabell trencadís i sec es torni suau i brillant.
En la lluita contra les puntes dividides, l'oli de rosella és una veritable arma secreta. Un tractament amb oli de rosella millora l'estructura del cabell. L'oli actua com una pel·lícula protectora per al cabell i, per tant, allunya les influències externes i nocives. Si teniu el cuir cabellut sec o irritat, el tractament amb oli de rosella també us ajudarà.
Oli de rosella com a ingredient a la cuina
L'oli de rosella també es pot utilitzar a la cuina. No obstant això, l'oli no és apte per fregir: quan s'escalfa, es perden tant els ingredients valuosos com el característic gust de nou. Es recomana especialment l'ús d'oli de rosella per a plats freds, amanides o salses. També es poden refinar amb l'oli els plats de pasta i arrossos, així com les postres.
Tanmateix, hauríeu de ser molt econòmic amb l'oli, ja que 100 grams d'oli de rosella contenen una mitjana de 900 quilocalories o 3700 kilojoules i un contingut de greix de gairebé 100 grams.
Què cal tenir en compte a l'hora de comprar oli de rosella
Quan compreu oli de rosella, presteu sempre atenció al segell orgànic. L'oli ecològic s'obté en condicions estrictes i controlades. D'aquesta manera pots estar segur que l'oli no conté residus de pesticides i que és de la millor qualitat possible. També és important que l'oli de rosella sigui pur i produït sense additius. En qualsevol cas, s'aconsella mirar bé l'etiqueta de l'ampolla.
L'oli de llavors de rosella conté molts ingredients valuosos i, per tant, es pot utilitzar tant a la cuina freda com per a la pell i els cabells, així com per a certs tipus de dolor. Per tant, val la pena considerar la compra de l'oli saludable de llavors de rosella.
