John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 g Filet de porc
- 3 Cebes aprox. 200 g
- 1 Pebrot vermell aprox. 200 g
- 4 cda oli de gira-sol
- 4 grans pessics Sal marina gruixuda del molí
- 1 cda Salsa de soja dolça
- 1 culleradeta Curry suau en pols
- 2 Salses a la barbacoa
- baguette
instruccions
- Netegeu / talleu el filet de porc, renteu-lo, assequeu-lo amb paper de cuina i talleu-lo a rodanxes. Peleu les cebes, talleu-les per la meitat i talleu/munteu-les a rodanxes. Netejar i rentar els pebrots i tallar-los a trossos petits. Col·loqueu tots els ingredients (filet de porc, ceba i pebre vermell) a 4 pals de xashlik i fregiu-los en una paella amb oli de gira-sol (4 cullerades) per tots els costats fins que estiguin daurats. Amaniu amb salsa de soja dolça (1 culleradeta), sal marina gruixuda del molí (4 pessics grans) i curri suau en pols (1 culleradeta). Serviu el filet de porc i les broquetes de verdures amb 2 salses a la brasa diferents i baguette.
