John Myers
contingut
show
Ingredients
Salsa:
- 1 gran Pastanaga
- 1 Ceba
- 1 Ou
- 2 cda Farina
- Marjoram
- Sal
- Pebre del molí - qui vulgui
- Oli o mantega clarificada
- Aprox. 6 peces
- Salmó fumat com vulgueu
- 0,5 Becker Crema agra
- 1 cda Formatge Creme Fraiche
- Dille picat - a voluntat
- 2 Dits dels peus All premsat
- Sal
- Pebre negre del molí
- 100 g Salmó fumat
instruccions
- Rentar les patates i les pastanagues, pelar-les i ratllar-les ben fines o si preferiu més gruixudes, premeu-les amb força (molt important).
- Poseu l'ou, la farina i la ceba tallada a daus fins i les espècies en una massa.
- Deixeu que l'oli o la mantega clarificada s'escalfi en una paella. Utilitzeu una cullera per posar una certa quantitat de massa al greix calent, aplaneu-lo una mica i enforneu-lo fins que estigui daurat.
Salsa d'anet de crema agra
- Remeneu la crema agra i la crema fresca fins que quedi suau, afegiu-hi l'anet i l'all ben picats, condimenteu-ho amb sal i pebre.
- Serviu les creps cruixents al forn amb salmó i la salsa, em va agradar molt. Vaig menjar amanida verda amb ella.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 105kcalHidrats de carboni: 11.5gProteïna: 5.6gGreix: 3.9g
