Boles de patates farcides de mozzarella

by John Myers 26 de juliol de 2021, 3:48

5 de 5 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 124 kcal

contingut show

Ingredients

800 g Patates farinoses
100 g Farina
1 Ou
150 g Minis de mozzarella
Sal
Nou moscada

instruccions

Bulliu les patates, deixeu-les refredar, peleu-les i premeu-les en una premsa de patates.
Afegiu la farina, l'ou, la nou moscada i la sal, barregeu-ho tot bé i deixeu reposar unes dues hores.
Formeu les boles de massa amb les mans humides, premeu una bola de mozzarella al mig i poseu-les en aigua bullint amb sal, deixeu-les macerar durant 20 minuts a l'aigua que no faci bombolles i serviu.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 124kcalHidrats de carboni: 18.6gProteïna: 4.8gGreix: 3.1g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.