John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g Patates
- 3 peça Ous
- 100 g Farina de blat
- 100 ml Crema 30% de greix
- 1 culleradeta Mantega
- 200 g Gravlax de salmó (salsa de mel d'anet)
- Sal
- 1 Pessics Nou moscada acabada de ratllar
instruccions
- Bulliu les patates en aigua amb sal durant uns 30 minuts fins que estiguin completament toves. Escorreu les patates i deixeu-les evaporar una mica. Triturar finament amb un triturador de patates (o pressionar a través d'una premsa de patates).
- Separeu la farina, els ous, poseu els rovells i la nata en un bol i barregeu amb una batedora manual. Amaniu-ho amb sal i nou moscada. Batre les clares fins que estiguin rígides i incorporar-hi.
- Pinteu la planxa de gofres amb una mica de mantega i coure les gofres de patates en porcions. Col·loqueu 2 gofres de patates en plats amb salmó i la salsa de mel d'anet i serviu.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 200kcalHidrats de carboni: 25.2gProteïna: 3.8gGreix: 9.2g
