Dave Parker
Com fer que els plàtans durin més temps: consells
Agafeu una mica de paper film i emboliqueu-lo al voltant de l'extrem marró de la planta perenne o de la tija. Com que no hi ha més aire al final, el plàtan té una vida útil més llarga. Per estar segur, podeu enganxar paper film o una petita bossa de plàstic amb tires adhesives.
- Guardeu els plàtans en un lloc fresc i lluny de la llum. Un rebost o una caixa que et protegeixi de la calor és el més adequat per a això. La temperatura òptima d'emmagatzematge és d'uns 12 graus.
- La nevera també és adequada com a lloc d'emmagatzematge. Allà, després d'aproximadament una setmana, la pell es torna de color marró a negre, però la fruita no es veu afectada en gran mesura.
- Per tant, també podeu simplement treure la pela i posar la fruita en un recipient d'emmagatzematge d'aliments i posar-la a la nevera. No obstant això, no guardeu massa temps els plàtans a la nevera, ja que a poc a poc van perdent el seu sabor.
- Mantingueu sempre els plàtans allunyats d'altres fruites, com ara les pomes. L'altra fruita allibera etilè, que madura més ràpidament la fruita propera.
