John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1,5 kg Codony fresc
- 1,5 litre Aigua
- 1 peça Llimona fresca
- 0,5 peça Pal de canyella
- 1 peça Anís estrellat
- 3 peça Clove
- 0,5 peça Faves Tonka
- 350 g Sugar
instruccions
- Rentar els edredons, fregar i tallar a trossos grans. Posar en una cassola gran amb l'aigua. El millor és fer servir una cassola de dues parts amb un colador perquè el suc s'esgoti immediatament. Coure durant aproximadament 1 hora a foc mitjà.
- Ara deixeu-ho refredar. Si heu fet servir una cassola senzilla, ara heu de posar el codony cuit en un colador fi o una gasa i deixar-lo escórrer.
- Poseu el suc recollit (aprox. 500 ml) a través d'un colador fi en una cassola. Premeu el suc de llimona i aboqueu-lo a l'olla per un colador fi. Ratlleu finament la fava tonka i afegiu-la juntament amb les altres espècies. Afegiu-hi també el sucre.
- Portar a ebullició i coure uns 10 minuts, remenant suaument.
- Retireu les espècies i aboqueu la gelea en gots. Tanqueu-los amb força.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 60kcalHidrats de carboni: 13.7gProteïna: 0.2gGreix: 0.2g
