John Myers
Pots fer molt tu mateix contra la malaltia periodontal. Els aliments antiinflamatoris i les pauses més llargues avalen l'èxit del tractament de la periodontitis.
Combatre les causes de la periodontitis no només inclou la neteja dental professional, sinó també canviar a una dieta equilibrada i antiinflamatòria. Com que la inflamació crònica de les genives no només posa en perill les dents, sinó que promou malalties a tot el cos. La periodontitis és un factor de risc important per a malalties del cor i diabetis.
Malaltia periodontal: molta verdura i fibra
Els documents de nutrició recomanen l'anomenada dieta d'Okinawa per a la periodontitis. Okinawa és un arxipèlag japonès que té el percentatge més alt de centenaris sans del món. Això no només té a veure amb el clima agradable, sinó també amb la cultura alimentària local: a Okinawa, la gent menja moltes verdures de fulla verda, bolets, verdures d'arrel, moniatos i fideus de blat sarraí en lloc de pasta feta amb blat. Els illencs també mengen marisc i peix.
Dieta reduïda en hidrats de carboni en periodontitis amb diabetis
Si ja teniu diabetis, assegureu-vos que el sucre en sang estigui ben controlat. L'orientació basada en el principi Logi ajuda aquí: els hidrats de carboni s'han de reduir significativament, especialment el sucre, inclòs el sucre amagat en els aliments produïts industrialment, i la farina de color clar. La dieta adequada prevé la periodontitis i és un requisit previ per a la curació permanent de la inflamació periodontal.
Els consells nutricionals més importants per a la periodontitis
- 2-3 àpats al dia i sense aperitius si és possible.
- Regla de cinc: menja 3 grapats de verdures (preparades amb olis d'alta qualitat) i 2 grapats de fruita baixa en sucre cada dia.
- Les proteïnes et mantenen plens durant molt de temps i, per tant, eviten els desitjos de menjar, així que menja 2-3 porcions al dia: per exemple, carn magra, peix, ous, productes lactis, fruits secs i llegums.
- Principi del plat: meitat verdures (o fruita), un terç per a fonts de proteïnes com carn, ous o llegums, i només unes poques patates, pasta, arròs o pa. Prefereix els hidrats de carboni rics en fibra (pasta integral, pa integral...) perquè et mantenen saciat durant més temps.
- Els greixos bons també són importants i farcits, per exemple, oli de fruits secs, oli d'oliva, oli de llinosa o oli de cànem d'alta qualitat.
- Planifiqueu 2-3 àpats de peix a la setmana: el salmó, l'arengada i el verat són rics en àcids grassos omega-3.
- Redueix significativament el sucre! Màxim 1 porció petita de dolç/sucre al dia. Preferiu menjar cru o un grapat de fruits secs. Si ha de ser una cosa dolça: xocolata negra amb un 70 per cent de contingut de cacau com a postres, just després d'un àpat.
- Beveu molt! Com a mínim 2 litres, i definitivament begudes sense sucre com aigua i te. Els sucs de fruita i els espritzers no són adequats.
- Augmenteu la flora intestinal amb aliments que contenen bacteris làctics, com ara iogurt, kefir, xucrut sense cuinar i beguda de pa, preferiblement diàriament.
- Dieta antiinflamatòria: menja majoritàriament sense carn, moltes verdures/fruites, i utilitza espècies antiinflamatòries com la cúrcuma, el gingebre, el curri en pols, la nou moscada i el pebre negre diàriament.
