John Myers
contingut
show
Ingredients
Per a la massa:
- 100 g Farina
- 100 g Mantega
- 2 Ous
- 100 g Sugar
- 1 paquet Sucre vainilla
- 3 cda Beguda de cacau en pols
- 2 culleradeta Pols de coure
- 1 vidre Cireres àcides
Per a la crema de púding:
- 1 paquet Flan en pols per cuinar
- 350 ml Llet
- 3 cda Sugar
- 1 paquet Gelatina blanca, mòlta
- 200 g crema
- 200 ml Advocat
- 1 paquet Enduridor de crema
A part d'això:
- Paper pergamí
- Decoreu com vulgueu / aquí xocolata ratllada, negra
instruccions
- Folreu una safata de 26 cm al fons amb paper de forn. Deixeu escórrer bé les cireres. Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads.
Per a la massa:
- Barregeu la mantega, el sucre i el sucre de vainilla fins que quedi cremós. Incorporeu els ous d'un en un. Incorporeu-hi el cacau en pols. Barrejar la farina i el llevat en pols, tamisar a la barreja i remenar ràpidament. Doblegueu les cireres a la massa. Ompliu el formulari, alliseu-lo i coeu-ho al forn calent durant uns 40 minuts. Feu una prova d'escuradents. A continuació, traieu-lo i deixeu-lo refredar bé.
Per a la crema de púding:
- Remeneu la gelatina en pols amb aigua freda segons les instruccions i deixeu-la inflar. Mentrestant, coure un púding amb púding en pols, llet i sucre. Munteu la nata amb l'estabilitzador de nata fins que estigui rígida. Incorporeu la gelatina al budín calent. Remeneu enèrgicament i deixeu refredar una vegada i una altra.
- Tan bon punt el pudding s'hagi gelificat, afegiu-hi el gnoc d'ou i afegiu-hi la nata. Col·loqueu una vora de motlle al voltant de la base del pastís. Repartiu la barreja de púding a la base i alliseu-la. Posar a la nevera unes bones 4 hores. A continuació, guarniu. Per a mi aquesta vegada van ser xips de xocolata.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 246kcalHidrats de carboni: 35.3gProteïna: 3.5gGreix: 8.1g
