John Myers
contingut
show
Ingredients
Arrebossat i ruixats
- 600 g Farina d'espelta 630
- 400 g Mantega a temperatura ambient
- 250 g Sucre bé
farciment
- 800 ml Llet
- 4 cda midó alimentari
- 1 Beines de vainilla (només polpa)
- 4 cda Xarop d’atzavara
instruccions
- Per a la massa, barregeu la mantega a temperatura ambient amb el sucre i la farina.
- Porta a ebullició 2,700 ml de llet. Barregeu la resta de la llet amb la maizena, el xarop d'atzavara i la polpa de vainilla. Aboqueu-ho a la llet calenta i porteu-ho a ebullició.
- Esteneu la meitat de la massa en una safata untada o en una safata folrada amb paper de greix humit. D'aquesta manera, el llençol es manté sempre net.
- Repartiu el farcit de pudding sobre la massa.
- Feu crumbles amb la massa restant i repartiu-los per tot el pastís.
- Coure al forn ventilat i a 190 °C durant uns 26-28 minuts.
- Espolvorear el pastís refredat amb sucre en pols i tallar-lo a rombes.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 304kcalHidrats de carboni: 27.4gProteïna: 1.9gGreix: 21g
