John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 g Farina
- 150 g Sugar
- 1 pessigar Sal
- 1 paquet Sucre vainilla
- 150 g Mantega freda
- 1 culleradeta Canela
- 1 vidre Compota de poma 380 grams
- 150 g Mantega
- 125 g Sucre 1
- 1 paquet Sucre vainilla
- 1 Arrendaments Pela de llimona
- 1 cullerada Suc de llimona
- 250 g mascarpone
- 250 g Quark 40%
- 1 paquet Budí de vainilla
- 2 Ous de gamma lliure
instruccions
- Poseu en un bol la farina, la mantega freda, el sucre, la sal, el sucre vainillat i la canyella i feu una massa crumble a mà. Ara poseu 2/3 de la massa a la paella moblada preparada, premeu cap avall i premeu cap amunt una vora.
- Barregeu la mantega suavitzada en un bol fins que estigui espumosa. Afegiu el sucre, el sucre de vainilla, la ratlladura de llimona i el suc de llimona i remeneu-ho bé. Afegiu els ous a la barreja de mantega i remeneu-ho tot fins que quedi cremós. Incorporeu-hi el quark i el mascarpone. Finalment, afegiu-hi el budín de vainilla.
- Repartiu la puré de poma uniformement sobre la base de la massa. Afegiu-hi la barreja de quark i suavitzeu-la. Repartiu la massa restant per sobre com un crumble.
- Col·loqueu el pastís al forn (ventilat) preescalfat a 200 graus i coure durant aprox. 45-50 minuts. Quan s'acabi el temps de cocció, traieu-lo del forn, deixeu-lo refredar durant 15-20 minuts, traieu la vora del motlle moble i deixeu-lo refredar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 375kcalHidrats de carboni: 37.6gProteïna: 5gGreix: 22.7g
