John Myers
També pots gaudir del formatge raclette durant l'embaràs si tens cura amb el tipus de formatge. El formatge elaborat amb llet crua no ha de ser consumit per les dones embarassades. Per tant, llegiu aquí què heu de tenir en compte com a dona embarassada quan gaudiu de la raclette.
No s'ha de menjar formatge raclette suís original de llet crua durant l'embaràs. Els bacteris làctics del formatge poden provocar infeccions per salmonel·la o listeriosi. Tots dos s'han d'evitar durant l'embaràs.
- Els patògens Listeria i Salmonella es troben a la majoria de productes lactis crus. Tots dos poden fer mal al vostre nadó. Per tant, només s'ha de consumir productes lactis pasteuritzats durant l'embaràs.
- El típic formatge raclette suís s'elabora amb llet crua. Tanmateix, hauríeu d'evitar aquest tipus de formatge durant l'embaràs. Altres tipus de formatges elaborats amb llet pasteuritzada per a raclette, en canvi, no són cap problema.
- Assegureu-vos també de treure la pell del formatge abans de menjar la raclette. Això es deu al fet que no és estrany que hi hagi gèrmens i bacteris.
- Si estàs embarassada, escalfeu les verdures fresques i el formatge una mica més del que és habitual. D'aquesta manera us assegureu que la calor mata tots els bacteris i gèrmens.
- Altres productes de llet crua que no hauries de consumir durant l'embaràs són els formatges semidurs i tous com el camembert i el brie, qualsevol tipus de formatge blau com el gorgonzola i el formatge en vinagre com la feta o la mozzarella.
