Pebrots de formatge de cabra raclette

Mini pebrots farcits de crema de formatge de cabra i mel en una paella per raclette.

Servint 8

Ingredients

• 4 mini pebrots
• 150 g de formatge fresc de cabra
• 4 cullerades de crema
• 4 cullerada de mel
• 4 cullerades de barreja de llavors d'enciam

Preparació

1. Incorporeu-hi el formatge de cabra i la nata fins que quedi suau.
2. Talleu els mini pebrots a la meitat, desemmotlleu-los i ompliu-los amb el formatge cremós (és especialment fàcil amb una pastissera).
3. Poseu la meitat dels pebrots farcits en una paella.
4. Regar amb una mica de mel i posar-hi unes llavors per sobre.
5. A continuació, gratinar fins que el formatge s'hagi fos una mica.