Raves: aquesta verdura és tan saludable

Els raves són saludables i baixos en calories

Les vitamines, els minerals i els oligoelements fan que els raves siguin tan saludables. Entre altres coses, al tubercle es troben les substàncies següents:

• Com moltes verdures, els raves són molt baixos en calories. Estan formats per un 94% d'aigua. Per tant, només contenen 15 kcal per 100 g.
• Per cada 100 g, els raves proporcionen al teu cos 2 g de fibra, 2 g d'hidrats de carboni, 1 g de proteïnes i 0.1 g de greix.
• Els raves també són rics en vitamines. 100 g de les verdures contenen 30 mg de vitamina C. Això garanteix un sistema immunològic fort.
• El tubercle també conté 50 µg de vitamina K. La vitamina dóna suport a la formació òssia i també garanteix la salut dels vasos sanguinis.
• 100 g de la verdura també contenen 24 µg de vitamina B9, més coneguda com àcid fòlic. Entre altres coses, assegura que els embrions es puguin desenvolupar de manera saludable. Consell: per tant, també hauríeu d'incloure raves a la vostra dieta durant l'embaràs.
• Els raves proporcionen un total d'1.5 mg de ferro per 100 g. El ferro és un oligoelement. Permet el transport vital d'oxigen al cos i també és necessari per a la formació de cèl·lules.
• 100 g de raves contenen 255 mg de potassi. El mineral enforteix el cor, el sistema nerviós i els músculs. També permet la transmissió del senyal entre les cèl·lules del teu cos.

Els raves protegeixen de les malalties

Els estudis demostren una i altra vegada que menjar verdures pot protegir contra diverses malalties. Els raves no són una excepció.

• Els raves contenen oli de mostassa. Això és responsable del seu gust picant. L'oli de mostassa també té un efecte positiu sobre els nivells de sucre en sang. Menjar raves amb regularitat pot ajudar a prevenir la diabetis.
• Els raves es troben entre les verdures crucíferes. Aquests contenen diversos glucosinolats. Són substàncies que tenen un efecte desintoxicant en l'organisme. També haurien de poder protegir contra diversos tipus de càncer.