John Myers
contingut
show
Ingredients
Massa:
- 400 g Farina
- 1 Msp Sal
- 4 Pc. Ous
- 1 culleradeta Oli
Ompliment:
- 400 g mascarpone
- 200 g Formatge de cabra
- 3 cda Parmesà ratllat
- 3 cda Herbes
- Sal i pebre
Amanida i salsa:
- 200 g Rúmula
- 100 ml Oli
- 30 ml Vinagre
- Sal i pebre
- 2 culleradeta mel
- 2 culleradeta Mostassa (amb anet i mel)
- 50 g pinyons
instruccions
Massa:
- Barrejar la farina amb els ous fins que es formi una massa, si cal es pot afegir una mica d'aigua. A continuació, deixeu reposar la massa a la nevera durant 1 hora. A continuació, estireu la massa i talleu-la en formes. Finalment, poseu una culleradeta del farcit al mig, folreu els motlles amb l'ou i tanqueu-los. A continuació, coure els raviolis farcits en aigua amb sal durant uns 5 minuts.
Ompliment:
- Barrejar tots els ingredients junts.
Amanida:
- Rentar la rúcula. I ruixeu-hi l'amaniment fet amb tots els ingredients.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 304kcalHidrats de carboni: 20.8gProteïna: 7.7gGreix: 21.1g
