John Myers
Un trastorn en els intestins pot ser la causa del dolor reumàtic a les articulacions. Els estudis ho demostren. Menjar una dieta antiinflamatòria alta en fibra pot ajudar a alleujar els símptomes.
L'intestí és un dels òrgans més excitants del nostre cos. No només està estretament relacionat amb el cervell i el sistema immunitari, sinó que també té un paper en les malalties reumàtiques de les articulacions. El motiu d'això són els bacteris intestinals, l'anomenat microbioma. Això també explica per què els pacients amb malalties inflamatòries cròniques intestinals sovint pateixen problemes articulars.
Una dieta antiinflamatòria pot ajudar amb el reumatisme
El que mengem també afecta les articulacions, i les persones que pateixen reumatisme poden utilitzar-ho de manera específica per reduir significativament la seva necessitat de medicaments. La recepta de l'èxit són moltes verdures. Menjar molta carn de porc, sucre, pa i productes de forn afavoreix la inflamació del cos i hauria de canviar la vostra dieta. Els anomenats greixos trans en menjars preparats, menjar ràpid i certs productes de forn també poden contribuir als processos inflamatoris.
Barrera intestinal permeable causa comuna
Científics de l'Hospital Universitari d'Erlangen han descobert que un trastorn als intestins pot ser el punt de partida de les queixes reumàtiques a les articulacions, i que aquests poden estar influenciats específicament per la dieta. L'anomenada barrera intestinal, una mena de ciment entre les cèl·lules de la paret intestinal interna, sovint es veu alterada en pacients amb reumatisme. Si aquest ciment es fa permeable, els bacteris poden penetrar profundament a la paret intestinal o fins i tot entrar al cos. Els bacteris que penetren a la paret intestinal posen en marxa el sistema immunitari: les cèl·lules immunitàries s'activen i lluiten contra els invasors.
Inflamació articular causada per cèl·lules immunitàries de l'intestí
La ruptura de la barrera intestinal es pot detectar en una colonoscòpia especial amb mitjans de contrast. En experiments amb animals, els investigadors van trobar més tard cèl·lules immunitàries codificades per colors dels intestins de les articulacions. Això demostra la connexió directa: les cèl·lules immunitàries migren a l'articulació i hi provoquen inflamació. Els científics també van poder demostrar que quan la barrera intestinal torna a estar intacta, ja no hi ha cèl·lules immunitàries a l'articulació.
Els investigadors sospiten que els bacteris de l'intestí podrien ser tan semblants a parts del cos humà que les cèl·lules immunitàries no poden distingir entre els dos. D'aquesta manera, es desencadena una reacció autoimmune: les cèl·lules immunitàries no només lluiten contra els bacteris de l'intestí, sinó que també ataquen el teixit del cos, i això provoca inflamació a les articulacions.
Fibra per enfortir la barrera intestinal
Els científics d'Erlangen van tractar específicament els intestins dels seus pacients a la clínica ambulatòria de l'estudi. Per fer-ho, van donar al microbioma el "aliment" adequat a partir del qual els bons bacteris intestinals produïen àcids grassos de cadena curta que milloren el ciment de la nostra paret intestinal i així enforteixen la barrera intestinal.
L'aliment adequat per als nostres bacteris intestinals són les fibres vegetals no digeribles, més conegudes com a forraj. Es troben en verdures, amanides, fruits secs, llegums, fruites i productes integrals.
Estudi amb una alta dosi de fibra dietètica
Com a part d'un estudi a la Clínica Universitària Erlangen, els subjectes van rebre una barra especial amb 30 grams de fibra dietètica, és a dir, tota una ració diària en una porció concentrada. Aquesta alta dosi només va ser possible gràcies a uns enzims especials i un procés de cocció específic per a les barres.
29 pacients del servei ambulatori de l'estudi van consumir aquesta barra de fibra durant 30 dies, a més dels seus àpats normals. A les mostres de sang de les persones de prova, els investigadors van detectar un augment dels àcids grassos de cadena curta i també un augment dels bacteris intestinals "bons" que produeixen aquests àcids grassos. I van demostrar que la barrera intestinal es va enfortir.
