Barreja de xarop de ruibarbre – maduixa – flor de saüc

by John Myers Agost 7, 2021, 12: 09 am

5 de 7 vots

Temps total 5 30

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 148 kcal

contingut show

Ingredients

Des del jardí:

750 g Ruibarbre

Des del jardí:

350 g Maduixes fresques

Producció pròpia:

50 ml Xarop de saüc
550 g Sucre en conserva 2: 1

instruccions

Sobre les 8:00 h

Comencem:

Ruibarbre:

rentat, pelat, tallat a trossos.

Maduixes:

Rentar, treure el verd, tallar per la meitat.

Ensucrar:

Deixeu reposar amb el sucre conservant unes 4-6 hores:

Xarop de saüc

Afegir 50 ml, portar a ebullició, bullir durant 5 minuts, remenar sempre. Barrejar al final.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 148kcalHidrats de carboni: 35.1gProteïna: 0.4gGreix: 0.1g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.