Pa d'arròs de blat sarraí amb grans

Barrejar les farines, després pelar, ratllar i afegir les patates. Poseu el psyllium a l'aigua i remeneu-lo, després deixeu-lo inflar una mica. Ara afegiu-hi el llevat sec, la mel, la sal, el vinagre i l'aigua i remeneu bé fins a formar una massa enganxosa. Ara afegiu les ametlles tallades a rodanxes com vulgueu i afegiu-hi un grapat de la barreja de llavors. (Per a mi això inclou: pinyons, llavors de carbassa i llavors de gira-sol) Barregeu-ho tot bé.

Ara agafeu una forma apta per al forn (per mi era un motlle de pastissos) i untem una mica amb oli, després aboqueu-hi la massa, ruixeu-hi una mica amb aigua i deixeu-la tapat en un lloc càlid fins que s'hagi engrandit significativament (la deixo encesa). el coixinet de calefacció vaja). A continuació, afegiu-hi una mica més d'aigua, ruixeu-hi una mica més de llavors i enforneu durant uns bons 85 minuts a 200 graus (sense preescalfar).