John Myers
Si us queda arròs cuit, hi ha moltes maneres saboroses d'aprofitar les restes. Fes servir el menjar versàtil i fes-te una festa a través de tota la gamma de receptes creatives! Us oferim una gran inspiració i idees.
L'ús de l'arròs és fàcil
Utilitzeu arròs cuit? Cap problema. Perquè hi ha una sèrie de receptes de la cuina creativa sobrant per al plat d'acompanyament popular. Tant si el voleu fer servir per preparar plats salats com per fer servir l'arròs sobrant dolç, no hi falten idees per a les diferents varietats. Des de gra integral fins a arròs basmati fragant fins a arròs amb llet, tot es pot processar en plats deliciosos. Cuinar més arròs alhora val doblement la pena: ja tens una bona part del menjar preparat i així estalvies temps i energia a l'hora de cuinar. Tanmateix, si voleu utilitzar l'arròs cuit, ho haureu de fer l'endemà si és possible. En cas contrari, els bacteris Bacillus cereus, que gairebé sempre es troben a l'arròs, podrien multiplicar-se. Com a precaució, refredeu ràpidament l'arròs cuit i guardeu-lo a la nevera fins que acabi les restes. Alternativament, també podeu congelar-lo.
Utilitzeu arròs cuit, des de la cassola fins al sofregit
Les receptes d'arròs en què el gra és l'ingredient principal inclouen les cassoles, els sofregits i les patates. Suplementat amb verdures, formatge, ous, peix o carn, es poden evocar àpats deliciosos i ràpids. Per exemple, prepareu arròs fregit amb ous per a l'ús molt senzill de les restes, per als exòtics una jambalaya picant o asiàtic Nasi Goreng, i per a la cuina freda una amanida d'arròs. L'arròs amb llet és ideal com a sobres per esmorzar. Per fer-ho, simplement bulliu l'arròs de nou breument amb llet. L'arròs basmati funciona millor que l'arròs de gra llarg. Aquesta és l'opció correcta per als nostres pastissos d'arròs i altres receptes d'arròs sobrants salats. Particularment pràctica: les cassoles es poden gaudir tant dolces com salades. Proveu una versió abundant amb arròs, espinacs, blat de moro, ous i formatge. Els amants de la gastronomia aconseguiran els seus diners amb una cassola d'arròs i ruibarbre.
Bols i farcits amb arròs
Coneixes els bols? Els plats de bol de moda són un fons per a moltes altres receptes per utilitzar l'arròs sobrant. Només cal escalfar-lo i servir-lo en un bol amb verdures, llegums, llavors i qualsevol altra cosa que us agradi. Afegeix un apòsit i ja està! L'arròs també és ideal per farcir. Els rotllos de fulla de vinya i de col, el sushi, els pebrots, les albergínies i els carbassons del forn o els burritos són només alguns exemples dels nombrosos usos possibles. L'arròs es pot utilitzar aquí com a substitut o complement de la carn picada. Només cal provar-ho i combinar els ingredients segons el vostre gust.
Consell: deixeu-vos inspirar en les receptes de quinoa per utilitzar l'arròs. Normalment es pot canviar el pseudogra per arròs sense cap problema.
