in Receptes

Roast Beef Molt Tendra

5 de 8 vots
Temps de preparació 15 acta
Temps de cocció 3 hores
Temps total 3 hores 15 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 4 persones
Calories 6 kcal
contingut show

Ingredients
 

  • 2,5 kg Peça d'escut de vedella rostida
  • 500 g Ceba petita
  • 1 cda Pasta de tomàquet
  • 1 grup Sopa de verdures fresques
  • 100 g Mantega líquida
  • 1 pessigar Sal + pebre
  • 1 cda Farina
  • 300 ml Vi negre o blanc

instruccions
 

  • Toqueu la carn, fregueu-la amb sal i pebre, fregiu-la en oli calent primer pel costat gras i després pel costat de la pell. Posar al forn escalfat a 180 graus i abocar-hi la mantega líquida.
  • Talleu les cebes i les verdures de sopa a trossos de la mida d'una nou, afegiu-hi la carn amb la pasta de tomàquet, empolseu amb farina. Aboqueu el vi, tapeu i coeu-ho durant 2-3 hores. Servit amb puré de patates. Verdures al gust.
Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 6kcalHidrats de carboni: 1gProteïna: 0.4gGreix: 0.1g
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Quiche de porro i pernil

Carn de vedella amb bolets