John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Pollastre rostit
- 2 culleradeta Sal
- 2 culleradeta paprika
- 1 pessigar Pebre negre del molí
- 1 clau All fresc
- 1 tija Staudensellere
- 0,25 Pebrot verd
- 0,25 pebrot vermell
- 100 ml Brou de verdures calent
- 1 Paper d'alumini / tub de rostit
- 4 Patates
- 1 branqueta Romaní fresc
- 1 culleradeta Sal
- 2 cda Oli d'oliva
instruccions
- Renteu bé el pollastre, fregueu per dins i per fora amb molta sal, pebre i finalment fregueu amb pebre vermell.
- Prepareu el tub de rostit (segellar 1 costat), després col·loqueu-hi el pollastre.
- Piqueu aproximadament la ceba, l'all i l'api i col·loqueu-los al voltant del pollastre rostit.
- Aboqueu-hi el brou de verdures, infleu una mica el tub de rostit (funciona bé amb una palleta!) I tanqueu segons les instruccions.
- Fregir al forn a 200 °C durant uns 60 minuts
- Obriu el tub de rostit, traieu el pollastre i talleu-lo per la meitat. A continuació, deixeu-ho cruixent durant 10 minuts més (calor superior / graella). Nota: si voleu, podeu abocar la cervesa en una cassola i fer servir una batedora manual per convertir-la en una salsa forta.
- Quan el pollastre estigui al forn: peleu i talleu les patates a quarts i poseu-les en una cassola per rostir. Arranqueu la branca de romaní i, si cal, piqueu agulles de romaní i espolseu-hi els quarts de patata.
- Barregeu una mica d'aigua amb oli d'oliva i aboqueu-ho.
- Passats uns 15 minuts, poseu les patates a la part inferior del forn sota el pollastre de manera que el pollastre i les patates estiguin cuites alhora.
- Passats 45 minuts, treure del forn, rectificar de sal i esmaltar amb 1 culleradeta d'oli d'oliva. Servir com a acompanyament del pollastre.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 234kcalHidrats de carboni: 1.8gProteïna: 0.5gGreix: 25.4g
