John Myers
contingut
show
Tofu fumat rostit: així funciona el truc de tofu
El pirateig de tofu és una alternativa interessant al tofu clàssic. La preparació és bastant fàcil i requereix molt poc temps.
- Ingredients: 100 grams de tofu fumat, 200 grams de tofu blanc, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 4 cullerades d'oli d'oliva, 2 grans d'all i sal i pebre.
- Preparació: Poseu l'oli d'oliva en una paella. Escalfeu l'oli i esmicoleu el tofu a la paella.
- Fregir fins que estigui cruixent mentre es gira. Mentrestant, peleu i trossegeu els alls. Afegiu-lo al tofu juntament amb la pasta de tomàquet.
- Escalfeu-ho tot durant uns minuts. A continuació, condimenteu la vostra picada de tofu amb sal i pebre.
- Consell: si heu preparat massa tofu, també podeu congelar-lo.
Cubs de tofu clàssics: així funciona la recepta
Els daus de tofu clàssic s'acompanyen de tot i també es poden gaudir entre àpats.
- Ingredients: 200 grams de tofu fumat, sal, pebre i 4 cullerades d'oli d'oliva.
- Preparació: Talleu el tofu a daus de la mateixa mida.
- Poseu els daus de tofu en una paella. Afegiu l'oli.
- Fregiu el tofu per tots els costats fins que estigui daurat. Això hauria de trigar uns sis minuts. Condimenteu els daus amb sal i pebre.
Paella de tofu fumat: així és com funciona
Si voleu preparar un sopar deliciós, aleshores una paella de tofu fumat és la cosa adequada per a vosaltres:
- Ingredients: 1 paquet de tofu fumat, 3 cullerades d'oli d'oliva, salsa de soja, 2 cebes, 1 polsim de sal, 500 grams de verdures a la vostra elecció i espècies a la vostra elecció.
- Preparació: Talleu el tofu fumat a trossos d'una mossegada. Posar els daus en un bol i afegir una mica de sal i salsa de soja. Tanqueu el bol i poseu-lo a la nevera per marinar. Els daus de tofu s'han de marinar almenys dues hores.
- Poseu una mica d'oli d'oliva en una paella. Afegiu-hi els daus de tofu i fregiu-los fins que quedin cruixents. Traieu els daus de tofu de la paella.
- Rentar, netejar i pelar les verdures. Talleu-lo a trossos d'una mossegada. Afegiu una altra cullerada d'oli d'oliva a la mateixa paella. Fregir les verdures. Amaniu amb una espècie adequada i sal. Barregeu els daus de tofu amb les verdures. Deixeu que tot funcioni al nivell més baix.
