Tomàquets rostits amb all...

by John Myers Agost 19, 2021, 11: 47 pm

5 de 9 vots

Temps total 10

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 590 kcal

contingut show

Ingredients

3 empresa Tomàquets - totalment madurs
2 cda Oli d'oliva verge extra
2 Grans d'all picats
20 g Mantega
Pebre negre del molí
Sal
Julivert picat

instruccions

Rentar els tomàquets, assecar-los i tallar-los per la meitat transversalment.
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella, sofregiu les meitats de tomàquet amb la superfície tallada durant uns dos minuts a alta temperatura, després gireu, afegiu-hi la mantega bona i deixeu-ho coure dos minuts més.
Deixeu sofregir l'all picat mig minut (no més). Amb una cullera, ruixeu els ingredients del rostit de la paella amb els alls per sobre dels tomàquets, salpebreu, espolvoreu-ho amb julivert picat i serviu immediatament.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 590kcalHidrats de carboni: 0.2gProteïna: 0.1gGreix: 66.6g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.