Dave Parker
Ús d'aigua de roses a la cocció
L'aigua de roses a la cuina no és estranya. Per exemple, aquest ingredient és molt apreciat i s'utilitza amb freqüència a les regions àrabs i índies. El massapà real també es refina amb aigua de roses. Com utilitzar-lo millor per coure, aprendràs en aquest consell pràctic.
- L'aigua de roses és aigua essencial. És un subproducte de la producció d'oli de pètals de rosa.
- Quan utilitzeu, assegureu-vos d'utilitzar aigua de roses d'alta qualitat que prové de fulles sense polvoritzar. Podeu obtenir-lo a botigues d'aliments naturals o farmàcies.
- La segona opció és: feu aigua de roses vosaltres mateixos. També podeu estalviar diners i saber exactament què hi ha.
- L'ús d'aigua de roses a la brioixeria crea un gust floral encantador. És popular en pralines de xocolata de bricolatge, galetes de farina d'arròs i galetes britàniques.
- Però compte! L'aigua de roses és molt aromàtica i intensa. Una culleradeta és suficient per a moltes receptes. Proveu quina dosi us convé. Unes gotes poden ser suficients en la majoria dels casos.
- Per descomptat, el gust lleugerament perfumat no és per a tothom. El millor és provar primer unes quantes receptes d'aigua de roses i veure si us agrada el gust.
